Le N°03 possède un très bon tranchant grâce à sa lame en acier carbone. Il est facile à aiguiser. Les petits modèles Opinel se révèlent très utiles pour les travaux de couture, sculpture, modélisme, ou comme coupe-papier. Ce couteau requiert un entretien de la lame après utilisation (séchage/graissage). Pour en savoir plus, consultez sur notre blog l'article " prendre soin de sa lame ".